简单好吃的家常菜做法(简单又好吃的家常菜做法)

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本文目录

1. 怎么做鱼好吃又简单的又好家常做法
2. 大厨教乱炖家常做法简单好吃
3. 茄子最好吃的七种家常做法

怎么做鱼好吃又简单的家常做法

【食材】
：鱼、胡椒粉、简单简单家常淀粉
、好吃鸡蛋、常菜吃的菜葱、做法白糖
 、又好盐、简单简单家常料酒、好吃番茄酱 、常菜吃的菜生抽
、做法老抽 、又好醋；

1、鱼清理干净内脏
，并清洗干净，加入适量盐和料酒腌制10分钟 ，放入油锅中煎至两面金黄捞出；

2、碗中的打入鸡蛋搅拌均匀，再调入胡椒粉、淀粉、适量盐搅拌均匀调成面糊
，炸好的鱼裹上面糊，放入热油锅中炸至金黄捞出备用；

3 、锅中加入一碗清水，两勺白糖，一勺番茄酱，生抽 、老抽 、醋 ，大火烧开后 ，中小火熬至白糖融化，碗中加入淀粉
，适量清水 ，少量盐调匀，倒入融化的白糖中，搅拌均匀调成糖醋酱汁；

4、倒入炸好的鱼块，翻炒至均匀的裹上糖醋酱汁出锅，撒上葱花即可。

大厨教乱炖家常做法简单好吃

方法/步骤

1.茼蒿一把，洗净切段备用 。

2.蘑菇撕成小朵 ，备用。

3.葱切段
，蒜切片备用 。

4.锅里放油，加热爆炒蒜和葱，炒出香味 。

5.倒入蘑菇翻炒。

6.倒入生抽和蚝油 
 ，倒入水淀粉，翻炒至水分减少 。

7.倒入茼蒿，翻炒到茼蒿炒熟。

8.放入盐和香油 ，调味即可出锅 。

茄子最好吃的七种家常做法

食材：青茄子一个，瘦肉50克，青椒一个 ，大葱一根 ，大蒜四瓣，生姜10克，花椒5克 ，干辣椒2个。

做法：青茄子削皮切成方条，放入盆中，加适量精盐 、五香粉
、料酒、面粉、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。瘦肉切丝
，加淀粉 、料酒腌制十分钟。大葱斜刀切成段，大蒜生姜切片 。青椒去籽洗净切丝。

锅中加入两勺清油，油温七八时放入腌好的茄条 ，炸至焦黄时捞出。倒出锅中多余的油 ，用余油放入腌制的肉丝大火翻炒三四下 ，加入姜蒜、干辣椒、花椒爆香 ，倒入大葱段、炸好的茄条 、青椒丝 
，加适量精盐、老抽、白糖 、香醋、胡椒粉 、料酒，翻炒四五下后加入半勺淀粉水
、鸡精，翻拌两三下后关火即成 。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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